今年の「萩たまげなす」もでっかーい！おいしーい！！ 「令和7年産萩たまげなす出発式」を開催します。

1　目的

 「萩たまげなす」は、その大きさと味の良さにたまげる（驚く）ことから名付けられた山口県のこだわり野菜で、やまぐちブランド（※裏面の参考参照）の登録第1号です。重さ500 g以上で品質の良いものだけが「萩たまげなす」として販売されます。

このたび、県内外の量販店や飲食店に向け、萩産地での出荷が本格的に始まることから「令和7年産萩たまげなす出発式」を行います。

2　主催

    JA山口県萩統括本部

3  日時

　　令和7年5月16日（金曜日）

　　午前11時から1時間程度　　

　　※ 雨天決行

4  場所

    萩青果株式会社

　　所在地：萩市大字椿3395-13　　

　　※ 位置図参照

5  内容

(1)　出荷目あわせ　(午前11時から)：出荷方法や出荷規格の説明

  (2)　出発式　(午前11時30分から)：トラック積み込み、出荷見送り

6  問い合わせ先（※取材希望される場合はあらかじめご連絡ください）

　　ＪＡ山口県南萩営農センター　　　　　　担当　松本　Tel　0838-21-7731

　　萩農林水産事務所農業部　　　　　　　　担当　中村　Tel　0838-22-0158

7  参考　

(1)　品種・その特性等

・　「萩たまげなす」の品種名は「田屋(たや)ナス」。長門市の田屋地区で昭和初期に栽培されていたことから、この名がつきました。特に、重さ500g以上で品質の良い果実を「萩たまげなす」として販売しています。特徴はその果実の大きさ、そして味の良さです。アクが少なく、果肉に弾力があり、加熱するとトロリとした食感に変化します。

・　大きな果実を収穫するため、1株につける果実の数を制限しています。

・　夏野菜ですが暑さが苦手なため、収穫期間が5月から7月上から中旬と短く、大変貴重な伝統野菜です。近年、猛暑のため出荷期間が短くなる傾向があります。

・　平成15年から本格的な栽培が復活し、今年は、萩市と長門市で5戸の生産者が約34aのハウスで栽培に取り組んでいます。このうち、萩市では3戸の生産者が約30aのハウスで栽培に取り組んでいます。萩産地では出荷量15,000本を目指しています。

(2)　萩青果位置図

(3)　やまぐちブランド

山口県で生産される農林水産物及び主な原材料が山口県産100％の加工品を

対象に、味や品質を重視した独自の基準を設けて厳選した商品。