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「令和8年度山口県くじら研修・商談会」を開催！！
鯨は本県ゆかりの食材であり、県では飲食店等を通じた鯨肉の消費拡大に取り組んでいます。
この度、昨年度に引き続き、「関鯨丸」操業による高品質な「鯨肉」の一層の需要拡大に向け、県域の関係団体等が協働し「令和8年度 山口県くじら研修・商談会」を開催します。
記
1 開催日時 令和8年9月1日(火曜日) 午後2時から午後4時まで
2 開催場所 山口県健康づくりセンター 健康指導室（1階）
（山口市吉敷下東三丁目1番1号）※別添位置図参照
3 内容
（1）オリエンテーション（14時から14時10分）
（2）関鯨丸及び捕鯨の実態について（14時15分から14時30分）
講師：共同船舶株式会社
（3）出展事業者によるPR（14時30分から14時45分）
（4）商談会（14時45分から16時）
鯨肉加工事業者の取扱商品の紹介、試食、情報交換等
4 参加者
（1）出展事業者
共同船舶株式会社、鯨肉加工事業者（5社）
（2）参加者
県域の関係団体※構成員、販売協力店、やまぐち食彩店等 約50名
※山口県飲食業生活衛生同業組合、山口県旅館ホテル生活衛生同業組合
一般社団法人山口県調理師団体連合会、山口県すし商生活衛生同業組合
山口県冷蔵倉庫協会、山口県商工会議所連合会
5 主催 やまぐちの農林水産物需要拡大協議会
6 問い合わせ先
やまぐちの農林水産物需要拡大協議会事務局(山口県ぶちうまやまぐち推進課)
担当：本田、吉田（Tel 083-933-3395）
【開催場所】
※お車で来られる方は専用駐車場、臨時駐車場をご利用ください。
